большая тёрка

На странице: 24 48 96

Большая Тёрка / Мысли /

Своими руками

Sergey

20 сентября 2009 в 21:49

Бурритос

Блюда из мяса, бурритос, Своими руками, Мексиканская

На 12 тортилий диаметром 15 см:

• 4 стакана муки,
• 2 чайные ложки соли,
• 100— 120 г маргарина,
• 1—1,25 стакана теплой воды.

(Мексиканская кухня)
Муку смешать с солью, просеять сквозь сито, добавить жир, влить воду, замесить тесто. Из теста приготовить шарики величиной с яйцо, дать им 15 мин полежать и затем каждый шарик раскатать в кружок величиной с блюдце или чуть больше. Тортильяс жарить на сковороде, не смазанной жиром, примерно 2 мин с одной стороны и 3 мин с другой. Особенно вкусны свежие тортильяс, но мексиканцы едят их и в сухом виде.

А теперь пошаговые инструкции.

как это делается (фото)

Делаем тесто, делим на части и катаем колобки


Накрываем влажным полотенцем, чтоб не засохли пока остальное делаем

→

9 комментариев