большая тёрка

Большая Тёрка / Мысли / Личная лента Dolphin /

Dolphin

4 мая 2008 в 17:06

Последние три дня погода не то что «ни к чёрту», а просто какой-то полный ахтунг. От -5 до +10, от безоблачного неба до мерзенького накрапывающего дождя, переходящего в полномасштабный потоп... И даже я, человек, на погоду не реагирующий абсолютно, чувствую себя не особо.

Заказчикам говорить, дескать, му-хрю, не могу работать — погода мешает, как-то некомильфо, поэтому приходится выкручиваться — стимулировать себя всячески, отгоняя амёбообразное состояние. Одни из самых популярных способов отгона сна и вялости является кофе. Ему-то я и собираюсь посвятить этот пост-исследование (много текста).

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Оговорка первая. Лебедев, в духе своей контр-культурности и вообще оппозиционности всему существующему, написал заметку, в которой сказал, что, дескать, «кофе — оно» (а, кстати, вот эта заметка). Точнее, нет, не так — Лебедев сказал, что «кофе должно быть среднего рода».

Правда в том, что растение кофе — мужского рода, а напиток — среднего. Подтверждение можно прочитать в морфемно-орфографическом словаре. В то ж время, Толковый словарь русского языка Ушакова даёт такое определение слова «кофе» — дескать, на самом деле кофе — мужского рода, но в разговорной речи это слово используют в среднем роде.

Однако же, в сторону всю эту семантику по поводу произношения — нас больше интересуют свойства кофе, передаваемые человеческому организму.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Заблуждение первое. Крепкий кофе натощак бодрит лучше любого энергетика.
Полный бред. Нет, кофе, конечно, бодрит. Но эта бодрость проходит в течение часа — то есть, по дороге на работу вы уже перестанете чувствовать его эффект. Кроме того, всё хорошо будет только первую неделю, — и то, если у вас очень крепкое здоровье и питаетесь вы исключительно правильно. Но позже у вас возникнут серьёзные проблемы с желудком.

В частности, самым частым явлением при употреблении кофе натощак является гастрит — воспалительное поражение слизистой оболочки желудка. Ежедневное употребление кофе натощак в течение нескольких месяцев может привести к переходу гастрита в хроническую стадию. Небольшая оговорка: то же самое касается и очень крепкого чая.

Заблуждение второе. Кофе не вызывает физического привыкания.
Кофе содержит кофеин (собственно, из-за него этот напиток и пьют). А кофеин, в свою очередь, — это алкалоид, вызывающий привыкание. Кофеин усиливает и регулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, но это не самое главное — вегетососудистая система зависимого от кофе человека привыкает к дополнительной стимуляции и отказывается работать без кофеина. Зависимый от кофе человек без обязательной утренней чашки становится подавленным, страдает от сонливости, проблем с давлением и головных болей.

Отсюда, кстати, вытекает
заблуждение третье. Чашка кофе на ночь помогает расслабиться.
Мне сложно сказать, кто это придумал, но этот миф очень популярен. Дескать, расширяет сосуды и помогает расслабиться (это, кстати, один из признаков человека, зависимого от кофеина — ему хочется пить любимый напиток гораздо чаще, чем один раз в день, утром перед работой). С медицинской точки зрения, это абсурд. Как было сказано чуть выше, кофеин усиливает процессы возбуждения в коре мозга, следовательно, ни о каком расслаблении и речи идти не может.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Оговорка вторая. Между прочим, кофе является одной из причин бессонницы — наряду с перевозбуждением и нейротропными медикаментами.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Впрочем, относительно кофе существуют не только положительные, но и отрицательные мифы. Вот один из них.

Заблуждение четвёртое. Часто употребление кофе приводит к кариесу и кровотечению дёсен.
Это не совсем так — сам кофе, как таковой, не ведёт к возникновению кариеса или болезней дёсен. По крайней мере, в том случае, если вы чистите зубы хотя бы два раза в день.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Оговорка третья. Кариес возникает из-за большого количества рафинированных углеводов в ежедневном рационе (в первую очередь, это сладкое — печенье, шоколад). Болезни дёсен — от недостатка витаминов (в частности, от недостатка зелёной растительной пищи; витаминов С и группы В).
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Заблуждение пятое. Кофе способствует похудению.
Это верно лишь отчасти. Обычный растворимый кофе практически никак не отражается на весе — если исключить тот факт, что кофеин стимулирует двигательную активность.

В то же время, кофе является хорошей основой для продуктов, оказывающих непосредственное влияние на похудение. Производители этот момент отметили и стали выпускать специальное «кофе для похудения», в состав которого входят различные био-активные добавки, например: L-карнитин, таурин, гуарана (не находите ничего общего с энергетиками?), липотропики, пектин и даже зелёный чай.

Кстати, любой кофе в той или иной степени обладает лёгким мочегонным и слабительным эффектом (для кофе для похудения, думаю, это очевидно).

Словом, формировать своё отношение к кофе каждому нужно самостоятельно. Но при этом нужно отталкиваться не от мифов, навеваемых рекламой, а от фактов, доказанных медициной.

P.S. В следующих исследованиях расскажу про энергетики, зелёный чай и йогурты.

2 комментария

mooduck

4 мая 2008 в 17:45

и про пиво

1 комментарий

Dolphin

4 мая 2008 в 19:43

Я подумаю. :-)

Нет комментариев