Куриное мясо с гарниром, запечённое в духовке

Большая Тёрка / Клубы / Кулинары / Личная лента 20176 /

20176

22 декабря 2009 в 01:29

Куриное мясо с гарниром, запечённое в духовке

Русская, Блюда из птицы, Еда

нужно:

куриные бёдрышки — штук 5 или 7

картофель — примерно 1 кг

помидоры — 2 шт. крупные

лук репчатый — пара больших луковиц

сыр твёрдых сортов — 200–300 грамм

соль, молотый чёрный перец по вкусу (если хотите, можно ещё и зелень: укроп, петрушка)

на противень выкладываем куриные бёдрышки и нарезанную кружками картошку. наливаем воды, на пару см от дна противня. солим, перчим. и в духовку на максимальный огонь (я ставлю на гриль) на мин 10. тем временем моем помидоры, режем их кружками, чистим и режем полукольцами лук.

достаём подрумяненные курицу+картошку с духовки и ложкой поливаем бульоном с противня, чтобы пропиталось лучше. выкладываем сверху лук+помидоры и солим этот слой. снова в духовку, но уже на меньший огонь (я ставлю на 200–250 градусов).

через ещё минут 20 достаю противень из духовки и посыпаю тёртым сыром, обильно. и снова в духовку до готовности. получается мясо и картошка под хрустящей корочкой.

30 комментариев

RoberArtois

22 декабря 2009 в 02:09

20176, *через ещё минут 20 достаю противень из духовки и посыпаю тёртым сыром, обильно. и снова в духовку до готовности. получается мясо и картошка под хрустящей корочкой* через двадцать минут оно вроде еще кукарекать должно — или у Вас такая печка термоядерная?

7 комментариев

20176

22 декабря 2009 в 02:13

RoberArtois, печка термоядерная ;) ... и курица мелкими кусочками (бёдрышки в этом рецепте) готовится значительно быстрее, чем целиком

6 комментариев

RoberArtois

22 декабря 2009 в 02:36

20176, с такими советами — только на конкурсе говноедов можно победу одержать. Нну‑ну, так держать!!!... еще не все помойки нынче разработаны... гы... пипец, блин

10 комментариев

20176

22 декабря 2009 в 02:40

RoberArtois, какой вы забавный ... порекомендуйте в таком случае Клуб Кулинаров в Клуб говноедов переименовать ;)

9 комментариев

RoberArtois

22 декабря 2009 в 03:19

20176, а мне и в 32 дохнуть неохота

RoberArtois

22 декабря 2009 в 03:20

20176, у меня все впереди — я одних комментов в кулинарный клуб тыщи двадцать две недописал — какое умирать, блин

4 комментария

20176

22 декабря 2009 в 03:23

RoberArtois,

у меня все впереди

конечно впереди, Хитклиф ... ))) ... называю по аве

2 комментария

20176

22 декабря 2009 в 13:29

RoberArtois, хде Хит Леджер на аватарке? ))) мдя... исчез, теперь у вас другой аватар

A1i

22 декабря 2009 в 05:38

20176, кста ето вроде один из вариантов мяса по‑французки

2 комментария

A1i

22 декабря 2009 в 05:47

Помню было времечко, после двухнедельного запоя, из похавать — один окорочек и ведро картошки. Окорочек был пошинкован и размазан по двум противням. Жизнь спасло *)

1 комментарий

Georges

22 декабря 2009 в 13:14

20176,

По существу

1) Запекать одновременно картошку, лук, помидоры- я бы не стал. особенно лук- он у вас сгорел.

2) Мясо как видно у вас не запеклось до хрустящей корочки, а сварилось.

Вода там нафиг нужна, лучше обмазать картофель и курицу подсолнечным маслом или тонким слоем майонеза.

3) Мясо, явно готово, не до конца.

1 комментарий

20176

22 декабря 2009 в 13:27

Georges, воды надо примерно на см или 2 см толщиной наливать — тогда мясо не пригорит, но и не подгорит.

одновременно картошку+лук+помидоры я как раз и не запекала — читайте внимательней рецепт ;)