На странице: 24 48 96

Большая Тёрка / Мысли /

пальчикиоближешьX


iMiKE

Рецепт шашлыка

шашлык, мясо, свинина, вкусно, iMiKE, Рецепты, пальчикиоближешь

Поделюсь‑ка я с вами моим рецептом шашлыка. Надеюсь, он пригодится вам на следующих выходных вместо дня города.

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина) — 1 кг
  • Лук — 1 крупная луковица
  • Лимон — 1 шт
  • Чёрный перец
  • Минеральная вода с газом — 100 гр.
  • Вино сухое (красное/белое) — 100 гр
  • Роллтон — куриный бульон сухой — полпакета

Способ приготовления:

Предварительно разводим кипятком Роллтон (он будет заменять соль) по вкусу — кому как нравится. Излишки выливаются. Сюда добавляем порезаный мелкими кубиками лук, сок одного лимона, минеральную воду, вино (на любителя). Мясо нарезается кубиками 4х4 и замачивается в маринаде. Маринад должен покрывать мясо, но не более того. Убираем в холодильник на ночь. Дальше — готовить на углях примерно 20 минут, периодически переворачивая и делая надрезы, чтоб не стягивало куски и чтоб прожарилось.

38 комментариев